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EXOTISCHE FRISCHE AUS FERNOST

Geheimnisvoll, erfrischend und exotisch: Der Bombay Sapphire East beeindruckt mit seiner Andersartigkeit. Neben den zehn traditionell verwendeten Botanicals des Bombay Sapphire enthält die neue Gin-Sorte thailändisches Zitronengras und vietnamesischen schwarzen Pfeffer, die ihm eine fernöstliche Note verleihen. Die Rezeptur des Bombay Sapphire East verbindet gekonnt Moderne mit einer jahrhundertealten Tradition. Denn wie der Klassiker basiert er auf dem Rezept des Engländers Thomas Dakin aus Jahr 1761.

Zwölf handverlesene Botanicals

  • Hohe Noten: Leichte, frische Noten wie Wacholder, Zitronenschale Koriander und Zitronengras aus Thailand. Die ersten Aromen, die man bemerkt, wenn man eine Flasche Bombay Sapphire East öffnet.
  • Tiefe Noten: erdige Noten wie Iriswurzel und Angelika. Die tiefen Noten geben der Bombay Rezeptur ein volleres Geschmacks- und Aromaprofil und balancieren so die hohen Noten aus.
  • Mittlere Noten: Mandeln, Lakritze, Kassiarinde. Für die Balance zwischen den leichten und frischen, hohen Noten und den erdigen, tiefen Noten.
  • Nachklang: Kubebenpfeffer, Paradieskörner und schwarzer Pfeffer aus Vietnam. Diese Pfeffersorten haben einen großen Einfluss auf den Geschmack von Bombay Sapphire East, da sie den floralen Pfeffer und die Würze beisteuern. Im Nachklang schmeckt man die pfeffrigen Noten hinten auf der Zunge.

Handverlesene Botanicals

Das Geheimnis unserer Rezeptur ist eine Mischung aus zwölf exotischen Botanicals, die seitlich auf jeder Flasche aufgeführt werden. Dabei wählt unser Master Herbalist Ivan Tonutti jede Zutat ausschließlich nach Qualitätsaspekten aus, ohne dabei Kosten und Mühen zu scheuen. Er unterzeiht jede Charge strengsten Kontrollen, prüft und nimmt Stichproben, damit die besondere Qualität und der hohe Standard von Bombay Sapphire East Gin garantiert sind.

Dampfinfusion

Im Gegensatz zu anderen Gins, bei denen die Botanicals in der Spirituose erhitzt werden, entsteht Bombay Sapphire East Gin zu 100% durch Dampfinfusion. Dabei wird der Alkoholdampf behutsam durch einen Kupferkorb mit den zwölf Botanicals geleitet, sodass er sich mit den verschiedenen Aromastoffen verbinden kann. Die durch Dampfinfusion in den Alkohol gelangenden Aromastoffe und Geschmacksnoten sind frischer und heller und unterscheiden sich markant von denen in "erhitztem" Gin.

East

Das charakteristische Logo auf der Flasche ist eine Kombination aus den chinesischen Schriftzeichen für "Sonne" und "Baum". Es symbolisiert einen Baum mit einer aufgehenden Sonne im Hintergrund.

London Dry Gin

Als feinste aller Ginsorten unterliegt London Dry Gin strengsten Bestimmungen. Der Gin muss eine charakteristische Wacholdernote haben, und für den Destillationsprozess dürfen nur natürliche Zutaten verwendet werden. Bombay Sapphire East Gin ist ein klassischer London Dry Gin. Und anders als bei anderen Gin-Typen darf nach der Destillation nur noch Wasser zugegeben werden.

Rezeptur von 1761

Bombay Sapphire East Gin basiert auf einem Ginrezept, das Thomas Dakin 1761 in Warrington kreierte.

Die Spirituose Outdoor Stiefel Trekking Adidas Wandern 25 bY67fgy

Der aromatische und verführerische Geschmack von Bombay Sapphire Gin besticht durch eine frische Wacholdernote, verbunden mit einer eleganten, leichten Würzigkeit. Die zwei zusätzlichen Botanicals, thailändisches Zitronengras und vietnamesischer schwarzer Pfeffer, verleihen dem Bombay Sapphire East Gin einen pikanten bis süßen Geschmack, der durch seine kräftigen 42% Vol. besonders gut zur Geltung kommt. Kombiniert mit Ginger Beer schafft der Bombay Sapphire East einen neuen Trend in der Kultur der Longdrinks, den "Bombay East Buck".

Single Fold

Bombay Sapphire East Gin ist wie jeder London Dry Gin ein Single Fold Gin. Das heißt, dass ihm nach dem Destilliervorgang weder Geschmacks- noch Zusatzstoffe oder Alkohol, sondern ausschließlich Wasser zugesetzt wird, damit bei der Abfüllung der gewünschte Alkoholgehalt erreicht wird. Die Dampfinfusion ist ein zeitaufwendiges und kostspieliges Verfahren. Obwohl es schnellere, einfachere und preiswertere Herstellungsweisen für London Dry Gin gibt, orientieren wir uns an Thomas Dakins Rezept von 1761, auf dem alle Bombay Gins basieren.

Königin Victoria

Das Bild von Königin Victoria, der Kaiserin von Indien, ziert alle Bombay Sapphire Flaschen - als englischer Inbegriff der geistigen Heimat des Gins.

Bombay Sapphire

Ein exotischer Name, der für die gelassene Eleganz einer Zeit steht, als Indien noch britische Kolonie war - jene Zeit, in der Gin erstmals mit Tonic gemixt wurde. Die exotischen Anklänge und Vorstellungen, die sich mit der Marke Bombay Sapphire verbinden, gehen zurück auf den "Star of Bombay", den größten lupenreinen Saphir der Welt. Ihm ist auch der Name Bombay Sapphire zu verdanken.

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